ประโยชน์ดีๆ จากของกินหลากรส เปรี้ยว ขม เผ็ด ฝาด มี

Blog - ที่มาของความฝาด ที่เรียกว่า “แทนนิน” ฝาด ฝาด หรือขวาด แดงสองเปลือก ชื่อวิทยาศาสตร์: Syzygium lineatum เป็นไม้ยืนต้นในวงศ์ Myrtaceae เป็นพืชไม่ผลัดใบ เปลือกลำต้นเรียบสีเทาอมขาว เมื่ออายุมากขึ้นผิวจะแตกเป็นสะเก็ด หลุดร่วงได้ง่าย ฝาด ผักเหนาะ รสชาติ, ฝาด มัน เหมือนมันปู ส่วนที่ใช้ขยายพันธุ์, เมล็ด พื้นที่ที่เจริญเติบโตได้ดี, ที่นา ที่ราบ

ฝาด สิ่งที่ทำให้เกิดความฝาดในผลพลับคือสารที่เรียกว่าแทนนิน เมื่อรับประทานพลับที่ยังไม่ได้ขจัดความฝาดเข้าไป สารแทนนินจะละลายในปาก ทำให้ผู้บริโภครู้สึกถึงความฝาด แต่ความฝาดนี้ไม่ได้ก่อให้เกิดอันตรายต่อร่างกายแต่