กระดูกหมู
ซุปกระดูกหมู - วิธีทำ พร้อมสูตรเด็ดง่ายๆ
ราเมนในซุปกระดูกหมู รสซีอิ๊วญี่ปุ่นหน้าหมูชาชู 豚骨醤油らーめん Noodle in pork bone soup and soya sauce with Japanese roast pork 骨酱油汤拉面 โกโมะคึ ราเมน
กระดูกหมู กระดูกหมู หรือในอาหารญี่ปุ่นเรียกว่า ทงกตสึ คือ กระดูกของหมู ส่วนใหญ่ใช้ สำหรับทำซุปเพื่อเป็นอาหารรับประทาน ราเม็งฮากาตะซึ่งใช้ซุปจากกระดูกหมูเป็น ส่วนประกอบ กระดูกหมู 1 กิโลกรัม น้ำเปล่า ลิตร ตะไคร้ 4-5 ต้น ข่า 1 แง่ง ใบมะกรูด 4-5 ใบ หอมแดงไทย 10-12 หัว เกลือ 3 ช้อนชา ผงปรุงรส 2 ช้อนชา น้ำปลา 4-5 ช้อน
งวดนี้หวยออกที่ไหน ซุปกระดูกหมู · 1 ต้มน้ำให้เดือด ใส่กระดูกหมูลงไป ระหว่างนั้นค่อยตักฟองออก · 2 พอน้ำเดือดอีกครั้ง ให่ใส่มันฝรั่ง หอมใหญ่ มะเขือเทศ · 3 เบาไฟลงเป็นไฟอ่อน ต้มต่อไปอย่างน้อย 1 ชั่วโมงให้กระดูกหมูเปื่อย หัวเชื้อน้ำต้มกระดูกหมู By หอมกรุ่น จากความคุ้นเคยเวลาเข้าครัวช่วยคุณแม่ทำอาหารเราจะพบว่า คุณแม่ต้องมาต้มน้ำต้มกระดูกหมูไว้ใช้ทำอาหาร
