จอผักกาด - ปิ่นโต Pinto

จอผักกาด ผักกาดจอ เมนูคนเหนือ ทำง่าย กินได้ จอผักกาด

จอผักกาด เป็นตำรับอาหารที่ใช้ผักกาดกวางตุ้งที่กำลังออกดอก หรือเรียกว่า ผักกาดจ้อน หรือผักกาดดอก ซึ่งปรุงด้วย เกลือ กะปิ ปลาร้า

จอผักกาด จอผักกาด เป็นอีกหนึ่งแกงที่พลาดไม่ได้ในเมนูอาหารเหนือ รสชาติออกจะเปรี้ยวนิดๆ เค็มกลมกล่อม หอมถั่วเน่าแบบภาคเหนือครับ จอผักกาด ผักกาดจอ อาหารล้านนา หนึ่งในรายการเมนูบนขันโตก วัตถุดิบและส่วนผสม -ผักกาดกวางตุ้ง หรือ ผักกาดจ้อน -กระดูกอ่อนหมู -กระเทียม -หอมแดง -กะปิ -น้ำปลา -เกลือ ผักกาดทำอาหารได้หลายเมนูเช่นนำมาแกงผักกาดใส่ไก่ หรือเนื้อ ผัดใส่หมู ลวกกับน้ำพริก เมนูวันนี้จะนำมาทำจอผักกาด ใส่มะขามดิบ ใส่หมู ทานกับข้าวเหนียวหรือข้าวสวยอร่อยมาก

สถานี mrt ใกล้ฉัน จอผักกาด ผักกวางตุ้งดอก ตัดๆ เด็ดๆ•กระดูกหมู•รสดี หรือ คนอร์•หอมแดง•กระเทียมไทย•กะปิ •น้ำตาลอ้อยป่น ถ้าไม่มีใช้น้ำตาลปี๊บ•เกลือ หรือ ชอบกลิ่นน้ำปลาก็ใช้แทนได้•น้ำมะขามเปียก•ถั่วเน่าแข็บ ย่างจนกรอบ