ขี้เหล็ก - บ้านและสวน -

ผัก ขี้เหล็ก  ขี้เหล็ก อ เมืองอุบลราชธานี ซึ่งปลูกพริกชี้ฟ้า เล่าว่า จากสถานการณ์ ทุกตลาดเมืองอุทัยพริกขี้หนูราคาพุ่งกิโลฯ ละครึ่งพัน พืชผักแพงทุกแผง ลูกค้าเงียบ-แม่ค้าเหงา  ขี้เหล็ก ชื่อวิทยาศาสตร์ : Senna siamea Irwin ชื่ออื่น : ขี้เหล็กแก่น ขี้เหล็กบ้าน ประโยชน์ : นอกจากจะปลูกเป็นไม้ประดับสวยงามและเป็นผัก

ขี้เหล็ก เป็นพืชในวงศ์ Fabaceae มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Cassia siamea Irwin et Barneby เป็นผักพื้นบ้านของไทยและเป็นพืชสมุนไพรที่ใช้ใบอ่อนและดอกอ่อน ซึ่งมีรสขม ช่วยทำให้ ขี้เหล็ก สปีชีส์ของพืช ภาษาอื่น; เฝ้าดู · แก้ไข ขี้เหล็ก (ชื่อวิทยาศาสตร์: Senna siamea ผักจี้ลี้ ยะหา และขี้เหล็กจิหรี่

ชื่อสมุนไพร ขี้เหล็ก ชื่ออื่นๆ ขี้เหล็กแกน , ขี้เหล็กบ้าน , ขี้เหล็กหลวง , ขี้เหล็กใหญ่ ,ผักจี้ลี้ (ไทย 5 ข้าวกล้อง 6 บะหมี่ 7 ขนมปังโฮลวีต 8 ขนมเบเกอร์รี่ต่างๆ 9 ผักสีเข้ม เช่น คะน้า บล็อกโคลี่ แครอท ผักโขม กระเพราะ โหระพา ขี้เหล็ก ชะอม ฟักทอง มะเขือเทศ 10 เครื่องดื่มที่มีคาเฟอีน เช่น กาแฟ ชา