สงสัยเรื่องลิกนิน -

คำถาม : ลิกนิน มีคุณสมบัติอย่างไร? ลิกนิน

มะขามป้อมอุดมไปด้วยวิตามินซีและสารกลุ่มแทนนิน แถมรสเปรี้ยวของ ลิกนิน และซาโปนิน ซึ่งทำหน้าที่เหมือนยาปฏิชีวนะช่วยระงับ

ลิกนิน ลิกนิน เป็นคาร์โบไฮเดรต ประเภทใยอาหาร ที่ไม่ให้พลังงาน โครงสร้างโมเลกุล ของลิกนิน เป็นพอลิแซ็กคาไรด์ ที่มีขนาดโมเลกุลใหญ่ ลิกนิน มีสูตรโมเลกุลคือ C10H12O4 ลิกนินเป็นสารประกอบระหว่างคาร์บอน ไฮโดรเจน และ ออกซิเจนรวมกันเป็นหน่วยย่อยหลายชนิด จนกลายเป็นสารประกอบเชิงซ้อนที่มีน้าหนัก  ผลของลิกนิน คาร์บอน ไนโตรเจน และโพลีฟีนอลของต้นปอเทือง ต่อปริมาณไนโตรเจนมิเนอรัลไลเซชัน Effects of lignin, carbon, nitrogen and polyphenol of

ดูหวยออก โดยพืชชีวมวลแต่ละชนิดจะมีอัตราส่วนระหว่างเซลลูโลส เฮมิเซลลูโลส และลิกนิน ไม่เท่ากัน จะขึ้นอยู่กับชนิดและอายุของไม้ ซึ่งพืชที่มีลิกนินมากจะมีความแข็งแรงสูง และไม้ที่มีอายุมาก จะมีปริมาณลิกนินมาก (