เต้าหู้ยี้ - พจนานุกรมแปล ไทย-ไทย อ เปลื้อง ณ นคร -

เรามักจะเห็น เต้าหู้ยี้ อยู่ในส่วนผสมของอาหารต่างๆ เช่น ในน้ำจิ้มสุกี้หรือผัดผัก บางคนอาจพลิกแพลงนำเต้าหู้ยี้มาประกอบอาหารอย่างยำเต้าหู้ยี้ หรือหลนเต้าหู้ยี้ เป็นต้น เอ

คนจำนวนมากชอบทานเต้าหู้ยี้ บางคนถึงกับต้องกินทุกมื้อเลย แต่ว่า เต้าหู้ยี้นั้นเค็มมาก ทานติดต่อกันเป็นเวลานานจะส่งผลกระทบต่อร่างกายไหม？ทานเต้าหู้ยี้อย่างไรถึงจะมีผลดีต่อสุขภาพกัน？

เต้าหู้ยี้ ข้าวผัดเต้าหู้ยี้ · 1 ตั้งน้ำให้เดือด ระหว่างรอ ไปผัดส่วนผสมกันก่อน · 2 ใส่น้ำมันลงในกระทะ ใส่ขึ้นฉ่ายสับ ขิงสับ และเต้หู้ยี้ลงไปผัด · 3 ปรุงด้วยพริกไทย แล้วเทลงไปคลุกกับข้าวสวย · 4 พอน้ำเดือดแล้วใส่

น้ํา จิ้ม สุ กี้ เต้าหู้ยี้ เต้าหู้ยี้ เป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่แปรรูปด้วยการหมัก โดยมีถั่วเหลืองเป็นวัตถุดิบหลัก ที่ขายกันอยู่ในท้องตลาด มี 2 ชนิด คือ สีเหลืองและสีแดง โดยผู้ผลิตอาจเติมสารที่ให้กลิ่น สี และรสชาติเฉพาะตัวลง