ไล เป ส

เอนไซม์ไลเพส Lipase Enzyme ย่อยวัตถุดิบอาหารสัตว์แหล่งน้ำมันและไขมัน เอนไซม์ ไล เป ส

บทคัดย่อ การศึกษากิจกรรมเอนไซม์lipase ในระบบย่อยอาหารจากทางเดินอาหารของปลาเวียนที่ได้ จากการเพาะเลี้ยง มีวัตถุประสงค์เพื่อ ศึกษาอุณหภูมิ และ pH ที่เหมาะสมต่อการท างานของเอนไซม์

เอเชียรีสอร์ท ไลเปส แยกไขมันออกเป็น กลีเซอรอลและกรดไขมัน ; อัลคาไลน์ฟอสฟาเทส คือ เอนไซม์ที่แยกสลายฟอสเฟตอินทรีย์ออกเป็น แอลกอฮอล์ แบบจำลองจลนพลศำสตร์เอนไซม์ไลเปส อัจฉรำ มะโนวัฒนำ และ ผศ ดร นพพล เล็กสวัสดิ์ สำขำวิชำเทคโนโลยีชีว จากงานวิจัยของคนนี้แหละ ที่ชื่อติดมากับรูปน่ะ กล่าวว่า กลไกการทำงานของสารนี้คือยับยั้งเอนไซม์ไลเปส เมื่อไขมันไม่ถูกย่อย มันจึงไม่ถูกดูดซึมและออก

ลักษณะ ของ ภูมิปัญญา ไทย เพื่อผลิตเอนไซม์ไลเปสสายพันธุ์ แบคทีเรีย 1442 เมื่อใช้ 2% sucrose เป็นแหล่งคาร์บอน % yeast extract เป็นแหล่งไนโตรเจน, pH , อุณหภูมิ 30 องศาเซลเซียส คือ 150 รอบต่อนาที ส่วน