ชุดผักแกงอ่อม

แกงอ่อม พร้อมวิธีการทำ เมนูยอดฮิต ร้านอาหารอีสาน ไม่ควรพลาด แกงอ่อม

แกงอ่อม ถือเป็นเมนูพื้นบ้านที่มีความพิเศษ คือ มีสูตรประจำภาคด้วยกัน ไม่ว่าจะภาคเหนือและภาคอีสาน เพราะได้รับวัฒนธรรมจากประเทศลาวนั่นเอง

แกงอ่อม แก๋งอ่อม = แกงอ่อม ภาษาเหนือคำว่า อ่อม หมายถึงการนำไปตั้งไฟพอรุมๆ แกงอ่อมจึงต้องมีการนำไปตั้งไฟนานๆ เพื่อให้เนื้อเปื่อย โดยแกงอ่อมทางเหนือ ผงแกงอ่อม สำเร็จรูป ของแท้แน่นอน แก๋งอ่อม = แกงอ่อม ภาษาเหนือคำว่า อ่อม หมายถึงการนำไปตั้งไฟพอรุมๆ แกงอ่อมจึงต้องมีการนำไปตั้งไฟนานๆ เพื่อให้เนื้อเปื่อย โดยแกงอ่อมทางเหนือ

ดูบอลสดวันนี้ สด แกงอ่อม เมนูอาหารอีสานที่เต็มไปด้วยผักนานาชนิด แต่ที่ขาดไม่ได้เลยนั้นก็คือผักชีลาว แกงอ่อมสูตรนี้ใช้เป็นไก่บ้านเนื้อแน่นๆ ปรุงรสด้วยน้ำปลาร้านิดหน่อยก็อร่อยแล้ว