อ่อม และ แกงอ่อม อาหารพ้องเสียง ไม่พ้องรูป

แกงอ่อม  ภาพถ่ายโดยผู้เขียนหลาย ๆ คนคงจะรู้จักและคุ้นเคยกันดีกับเมนูแกงอ่อม แต่ส่วนใหญ่แล้วเราจะรู้จักแกงอ่อมจากทางอิสานมากกว่า เพราะตามร้านขายอาหารริมทางส่วนใหญ่แล้วจะเ  แกงอ่อม เมนูแซ่บๆประจำบ้านค่ะ วันนี้พี่กัญญ์ทำเป็นแกงอ่อมไก่นะคะ ทำทีไรก็แซ๊บแซ่บ มาดูส่วนผสมกันเลยค่ะ

แกงอ่อม อาหารเหนือ · 1 นำพริกแห้งแช่น้ำไว้ จะได้โขลกได้ง่าย จากนั้นนำเครื่องปรุงได้แก่ เกลือ, ข่า, รากผักชี, กระเทียม, ตะไคร้, พริกแห้ง, มะแขว่น และเม็ดผักชี นำมาโขลกรวมกัน ใส่กะปิ และหอมแดง แกงอ่อม เมนูอาหารอีสานที่เต็มไปด้วยผักนานาชนิด แต่ที่ขาดไม่ได้เลยนั้นก็คือผักชีลาว แกงอ่อมสูตรนี้ใช้เป็นไก่บ้านเนื้อแน่นๆ ปรุงรสด้วยน้ำปลาร้านิดหน่อยก็อร่อยแล้ว

616 เข้าชม #tiktokของอร่อย #อาหารอีสาน #แกงอ่อม #คนขยันไม่มีวันอดตาย #Dinov #tikพี่กู  แกงอ่อม อาหารที่รวมสมุนไพรไทย มีเอกลักษณ์และรสชาติ บ่งบอกถึงความเป็นอีสานรับประทานร่วมกับข้าวหรือข้าวเหนียวร้อนๆ ก็อร่อย และมีคุณค่าทางโภชนาการ อย่างครบถ้วนสำหรับมื้อนี้ คุณค่าอาหารทางโภชนาการ