น้ำใจน้ำพริกแกงแพนง 100กรัม

แพนง  พะแนง ไม่ใช่ แพนง มาต่อที่อาหารยอดฮิตของไทยอีกชนิดหนึ่งครับ นั่นก็คือ “พะแนง” ตามรากศัพท์เดิมในภาษาเขมร คำว่า “พะ-แนง” แปลว่า “ขัด” แบบเอาขามาขัดมาไขว้กันเวลานั่งขัดสมาธิ แพนงหมู ส่วนผสม 1 หมูส่วนสะโพก 500 กรัม 2 หัวกะทิ 250 กรัม 3 หางกะทิ 500 กรัม 4 พริกแกงแพนง 2 ขีด 5 ใบมะกรูดซอย ตามชอบ 6 พริกจินดา 3-4 เม็ด 7 น้ำปลา 1 ชต

เครื่องปรุงวัตถุดิบ เนื้อวัว 1 กก มันฝรั่ง 430 ก พริกแกงแพนง 200 ก น้ำตาลทราย 200 ก น้ำปลา 100 ก กะทิสด 900 ก ค่อยๆใส่เครื่องปรุงรสชาติตามความชอบค่ะ  แพนงเนื้อนมสด วันนี้เลยเอานมสด มาทำแพนง แทนกะทิคะ สูตร 3 ขีด เนื้อสันใน หั่นบางๆ 1 ช ต พูน พริกแกงแพนง ตาใช้สำเร็จรูปคะ 12 ช ช น้ำตาลปี๊ป

สิ่งที่ต้องเตรียม เนื้อหมู 300 กรัม กะทิ 250 มล พริกแกงแพนง 50 กรัม มะเขือพวง 12 ถ้วย มันฝรั่ง 1 หัว ใบมะกรูดซอย 5 ใบ น้ำตาลปิ๊บ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ ผงปรุงรส 12 ช้อนชา วิธีทำแพนงหมู แพนงหมู #เครื่องแกงแพนง #จี้เพ็ก #สองแม่ลูกเข้าครัว วันนี้โกหนุ่มอยากกินแพนงหมูที่เป็นรสชาติที่จดจำในวัยเด็ก เลยให้จี้เพ็กทำให้กิน