คุณรู้ไหมโปรตีนพืช มีประโยชน์กว่าที่คิด?

โปรตีนพืช  Plant-based protein หรือโปรตีนพืช ซึ่งมักพบได้มากจากพืชตระกูลถั่วและธัญพืช เมื่อเปรียบเทียบปริมาณโปรตีนต่อน้ำหนัก 100 กรัม จะพบว่าปริมาณโปรตีนจากพืช เทียบเท่าปริมาณโปรตีนจากเนื้อสัตว์เลยทีเดียว ​นอกจากนี้โปรตีนพืช ยังมีคุณสมบัติต้านการอักเสบ และมีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยลดความเสี่ยงจากโรคเรื้อรังหลายชนิด เช่น โรคมะเร็ง ความดันโลหิตสูง โรคหัวใจ ​

รายการ Podcast เรื่องเล่าสุขภาพดี กับ หมอแอมป์ ตอน โปรตีนพืช ทางเลือกสุขภาพดี โดย นพ ตนุพล วิรุฬหการุญ -ประธานคณะผู้บริหาร BDMS Welness Clinic LePlants โปรตีนพืช LEAN and BUILD ด้วย LePlants •BUILD สร้างกล้ามเนื้อ ด้วยโปรตีนสูงถึง 32 กรัมต่อช้อน และให้ BCAA สูงถึง 6,600mg

เต้าหู้ อาหารแห่งอนาคต การศึกษายุคใหม่พบว่า ผักที่มีโปรตีน เรียกว่า โปรตีนพืช Plant protein และมีกรดอะมิโนจำเป็นที่ร่างกายต้องการ เช่น ถั่วเหลือง ค โปรตีนพืช อุดมไปด้วยโปรตีนจากพืช 4 ชนิด ได้แก่ ถั่วเหลือง, ถั่วลันเตา, ข้าว, ฟักทอง พร้อมส่วนผสมของผักและผลไม้อีก 23 ชนิด อุดมไปด้วยโปรตีนที่จำเป็น และไฟเบอร์ที่มีส่วนช่วย